Oi?

Algunes notes d'un bloc d'Oriol Izquierdo

Arxiu de la categoria: Sopa de Lletres

De l’economia social i els processos personals

0

Resulta que la setmana que ve tindrà lloc una Jornada Internacional Interuniversitària d’Economia Social i Cooperativisme i, per aquelles coses, el bloc que l’acompanya buscava el cas d’un diguem-ne emprenedor per fer-li una petita entrevista. I van ensopegar amb mi i amb el cas de Sopa de Lletres. En vam parlar una estona amb Mireia Martínez, i això és el que n’ha recollit: […]

(més…)

“Agafa els diners i emprèn”

0
Publicat el 14 de maig de 2014
Fa unes setmanes un company em va comentar que una antiga alumna preparava un reportatge sobre la capitalització de l’atur i s’interessava per la nostra experiència. En vam parlar i això és el que el 12 d’abril va publicar El periódico, sota el títol general “Agafa els diners i emprèn“.

[…] 

Les paraules que obren el reportatge són literals, però en veure-les escrites em van desagradar: podria semblar que insinuo que es pot aspirar a viure de l’atur. I no: l’atur només hauria de ser una situació transitòria. El drama és que, quan t’hi trobes, no té res de parèntesi: l’has obert, però no saps quan el podràs tancar. I molt probablement abans et trobes forçat a desmuntar tota la teva vida. Tota. Fins a tocar l’os de la vivenda i l’escola. Deu ser per això, per evitar-ho, i no per cap afany heroic, que vam gosar llevar-nos emprenedors…

«Amb els diners de la desocupació no es pot arribar a viure»

Rebecca Bosch Bassat

El 2007 Oriol Izquierdo es va estrenar com a director de la Institució de les Lletres Catalanes. Però el gener del 2013 se li va acabar la feina. Encara que llavors aquest català també impartia classes d’Història de la Literatura i Edició de Textos a la Facultat de Comunicació Blanquerna, es va adonar que no n’hi havia prou. «Amb els diners de la desocupació no es pot arribar a viure». Per això sis mesos després va decidir capitalitzar el seu atur i convertir-se en empresari.

Després de pensar en diversos projectes, Izquierdo va constituir amb Dolors Borau, la seva dona, que és nutricionista, una botiga de «menjar saludable» al carrer Hedilla, ubicat al barri d’Horta (Barcelona). «Allà escassejava l’o-ferta de comerços d’alimentació».

En general, considera que va tenir poques traves administratives per constituir el seu negoci, batejat Sopa de Lletres. «Però sí que vam tenir dificultats per obtenir llicències municipals per part de l’ajuntament», assegura.

L’empresari acabat d’estrenar va capitalitzar el 60% del seu atur. «La quantitat no era suficient i vam haver de demanar préstecs a familiars, així com diversos crèdits a entitats financeres», recorda Izquierdo. L’emprenedor, a més de gestionar la botiga d’alimentació, segueix impartint classes tres hores a la setmana.
 

Pensar-se-les totes

0
Aquest dissabte Sopa de Lletres treia el nas a La Vanguardia de la mà de Màrius Serra, que dedicava la columna al nostre primer aperitiu literari. Amb la seva traça habitual, els tres mil caràcters de l’article van donar corda al Màrius per presentar la novel·la de Salvador Giralt, la seva editorial, la nostra botiga i encara li van sobrar un parell de frases per elogiar-nos… No podem demanar més! […]

Pensar-se-les totes

Màrius Serra

Qui menja sopes se les pensa totes. Avui el meu barri d?Horta viu una requalificació cultural d?aquesta dita. A les dotze del migdia es presenta una novel·la en un establiment de menjars preparats anomenat Sopa de Lletres, al carrer d?Hedilla amb Porrera, en un paratge ignot que els hortencs de pro coneixem com la zona de les Piscines. El llibre és L?entrepà, de Salvador Giralt, un peculiar relat sobre un bar manresà regentat per algú que aboca totes les seves energies en l?elaboració dels millors entrepans possibles. La novel·la no és cap novetat d?aquest Sant Jordi. Ja fa temps que la va publicar LaBreu, una aposta editorial amb vocació d’indie (que no vol pas dir fer l?indi sinó ser independent) que desplega una activitat ingent de recitals amunt i avall del país. Els labreviaris són viatjants del mot i res no els arronsa. Editen els llibres del poeta Josep Pedrals, per exemple, que és un veritable campió de la dicció, i també es veuen amb cor de publicar traduccions com Vergonya d?Aleksandr Soljenitsin o Noves impressions d?Àfrica de Raymond Roussel. Segur que la presentació d?avui serà més prosaica que les del gran rapsoda Pedrals, perquè Giralt parlarà en prosa, però si ho fa amb el mateix estil desimbolt amb què escriu la diversió està assegurada. Els assistents no rebran cap entrepà, però tenint en compte la qualitat de les menges que venen els de Sopa de Lletres segur que acabaran la presentació amb un bon gust de boca i, alguns, amb el llibre signat a la butxaca.

L?acte mostra dos desplaçaments interessants: promociona una novel·la en un format que associem a la poesia, tot valent-se d?estratègies teatrals, i deslocalitza el llibre dels seus escenaris habituals de promoció: llibreries, biblioteques, auditoris, ateneus, centres culturals… Sopa de Lletres és una botiga d?alimentació. D?un perfil singular, però cada vegada més freqüent en el seu ram, atès que aposta per l’alimentació saludable: llegum cuit, fruits secs, olives, plats cuinats, productes escollits i consells dietètics de la cuinera, que és nutricionista especialitzada en alimentació i càncer. Per acabar-ho d?adobar, els promotors d?aquesta botiga de barri que avui s?estrena com a escenari de presentació llibresca són escriptors: Dolors Borau i Oriol Izquierdo. Ella, a banda del nutricionisme, ha publicat la novel·la Com una pedra, el llibre de narracions Taula reservada i va participar en l?últim llibre de la Marató de TV3 amb un conte sobre els brots d?esclerosi múltiple, una afecció que coneix prou bé. Ell, autor d?un poemari intens com Moments feliços, va exercir d?editor durant molts anys i després va dirigir la Institució de les Lletres Catalanes des del 2007 fins al 2013. Que algú que ha ocupat un càrrec institucional munti després una botiga de barri hauria de servir d?exemple a la classe política. Que des del seu nou projecte continuïn promovent allò en què creuen és un exemple per a tothom.

De les lletres a la sopa

0
Publicat el 7 de gener de 2014
L’Ernest Alós és l’ànima de la informació literària d’El Periódico i ja fa uns quants anys i panys que coincidim. Quan va conèixer l’aventura que hem emprès amb Sopa de Lletres ens va proposar de dedicar-nos un espai a la secció “Reinventats” del suplement dominical. I, com una avançada del dia de Reis, el van publicar diumenge dia 5. Fa així. […]

Oriol Izquierdo i Dolors Borau, de les lletres a la sopa

Després de sis anys al capdavant de la Institució de les Lletres Catalanes, Oriol Izquierdo es va trobar al gener amb el cessament a la butxaca. La seva dona, Dolors Borau, nutricionista, es va enfrontar al seu segon brot d’esclerosi múltiple. La seva resposta: llançar-se a la piscina i obrir Sopa de Lletres, una botiga dedicada a l’alimentació saludable.

No tots els càrrecs públics tenen un pont de plata després de deixar l’Administració. Oriol Izquierdo es va trobar «amb unes perspectives funestes en el món de l’edició, la universitat i els mitjans» després de deixar la Institució de les Lletres Catalanes. Només li quedaven dues assignatures que havia mantingut a la universitat (Història de la Literatura i Edició de Textos), sense possibilitat d’ampliar-les. «Jo estava de baixa perquè havia tingut el segon brot d’esclerosi múltiple», afegeix la seva dona, Dolors Borau, nutricionista, autora de diversos llibres i responsable de cursos de nutrició per a escoles, associacions i persones amb discapacitat.

I, al costat de casa seva, al carrer d’Hedilla, d’Horta, un local disponible. Així que es van tirar a la piscina, amb els mateixos ànims amb què havien fet front a altres cops encara més durs. Fa sis mesos van obrir Sopa de Lletres, una botiga de menjar saludable i de proximitat, amb plats preparats a preus assequibles. I molts llibres per llegir i els consells de la dietista darrere el taulell.

«No venem qualsevol aliment», apunta Izquierdo. Però l’alimentació saludable, explica Borau, no vol dir necessàriament vendre només menjar amb segell ecològic, ni encara menys donar gat per llebre amb productes miracle a preu d’or. A la seva botiga no hi entren aliments carregats de sal, ni amb greixos hidrogenats o conservants. I sí productes que saben d’on vénen: llegums del Maresme, olives baixes en sal de la Franja, pizzes amb verdura fresca i massa fermentada amb llevat natural de la Bisbal d’Empordà -«que no et creixen a l’estómac»-, ous d’una granja que integra discapacitats… Sense integrismes ni modes. «Hi ha una campanya antillet brutal quan, com a mediterranis, sempre l’hem consumit; i en canvi aquest no és un país de soja, i la seva introducció està creant al·lèrgies i intoleràncies», explica la dietista reconvertida en botiguera i alguna cosa més. És el tipus de consells que poden trobar els seus clients. Des de la informació que els metges saben donar fins als coneixements més bàsics que abans es transmetien de mares a filles.

«La botiga menja molt, però tenir tanta feina també és terapèutic», admet la nutricionista. «Has de canviar totalment de rutina. ¡Cada vegada admiro més el senyor Esteve!», afegeix Izquierdo. La reinvenció d’Izquierdo ha estat professional. Però la seva dona té una altra lluita diària: enfrontar-se a la seva malaltia crònica. Una experiència que ha recollit en un dels contes que integren el llibre de La Marató. «Si em veus ara estic estupenda, però la malaltia hi és, i el llibre m’ha servit per sortir de l’armari. Tinc problemes d’equilibri. Camino fent esses, i hi ha gent que fins ara potser em veia i pensava ‘com va aquesta ja al matí’», explica rient.

Al cap de sis mesos, ja tenen més plans, explica Izquierdo: «Volem ampliar el local per desenvolupar-hi activitats culturals relacionades amb l’alimentació, a més de degustació i llibres. Ja tenim la sopa, ara hem de fer créixer les lletres».

Llibres per degustar

0
Ahir Núria Juanico va publicar a l’Ara un reportatge, “Llibres per degustar“, que agermanava la nostra Sopa de Lletres amb el Xocolatíssim de Gemma Lienas i l’Idò Balears de Pema Maymó. Hi dèiem això: […]

Llibres per degustar

Reinventar-se resulta indispensable per a alguns professionals del sector editorial, que davant la crisi econòmica s’han desvinculat del mercat dels llibres

NÚRIA JUANICO

ORIOL IZQUIERDO (SOPA DE LLETRES)

Entrar a comprar un pot de llenties i sortir amb un parell de llibres al cabàs. Amb aquesta idea al cap, l’exdirector de la Institució de les Lletres Catalanes (ILC) Oriol Izquierdo va obrir les portes de Sopa de Lletres, una botiga de queviures situada a Horta. Entre cigrons, croquetes i fruita seca treuen el cap contes infantils, poemaris i novel·les perquè els clients descobreixin la literatura mitjançant una acció tan habitual com és fer la compra setmanal.

Quan al gener Izquierdo va deixar la direcció de l’ILC, el primer que li va passar pel cap va ser reincorporar-se al món editorial o a l’universitari, però de seguida va topar amb els efectes de la crisi. “Les editorials tanquen, les universitats redueixen el professorat i els mitjans de comunicació paguen una misèria per les col·laboracions”, explica. Davant aquesta incertesa laboral, ell i la seva dona, Dolors Borau, van decidir impulsar una botiga especialitzada en alimentació saludable. A Sopa de Lletres només hi tenen cabuda la cuina casolana i els productes de proximitat, amb la intenció de “tornar als gustos autèntics, sense additius ni greixos industrials”. Cap dels dos havia estat mai al capdavant d’una botiga, però mitjançant l’experiència de Borau com a dietista s’han especialitzat en aliments naturals i de quilòmetre zero.

“Hem unit els dos mons, la literatura i l’alimentació”, assegura Izquierdo, que ha volgut crear un espai on es reflecteixin els gustos i passions d’ell i de la seva parella. “Volem mostrar el que som i el que fem més enllà de la simple transacció econòmica”, afirma l’exdirector de la ILC. Per això, mentre es fa cua per adquirir les croquetes del sopar, es pot tafanejar el recull de poemes Moments feliços (2008) o bé les històries culinàries de Taula reservada (2006). Es tracta dels llibres que Izquierdo i Borau han escrit, però volen incloure-hi altres títols més endavant. Així, a la botiga la lectura es transforma en un aliment més mitjançant “la recuperació d’un fons editorial que sol desaparèixer de l’abast dels lectors” i “que no fa la competència a les llibreries”. En un principi creien que serien ornamentals, però els títols desperten cada vegada més la curiositat dels clients.

“Els nens són sempre els primers que es fixen en els llibres”, assegura Borau, que lamenta que “alguns pares estan disposats a pagar el que sigui per llaminadures però no per llibres”. A l’establiment, qualsevol pretext serveix per fer visible la literatura i mostrar-la als que no hi estan familiaritzats. Per això, Izquierdo i Borau ja tenen la vista posada en els àpats nadalencs, i preparen lots de torrons, neules i polvorons amb algun llibre per acompanyar les festes.

Reinvencions i traspassos

0
Publicat el 14 de juny de 2013
Ahir Rafael Vallbona començava la seva prèdica setmanal al suplement “Tendències” d’El Mundo explicant la nostra Sopa de Lletres. Feia així: […]

Reinvencions i traspassos

A més d?un popular entreteniment, Sopa de lletres és, des de la setmana passada, una botiga de llegum cuits, fruits, secs, olives, plats cuinats i tot el que te a veure amb menjar sa. El lloc és a Horta, i la Dolors Borau i l?Oriol Izquierdo, ex director de la Institució de les Lletres Catalanes, en són els amos. Asseguren què el comerç només és l?inici d?un projecte què, amb el temps, unirà alimentació, salut i cultura. A Gràcia, territori llibreter per excel·lència, n?hi ha 23, les fundadores de la llibreria Atzavara es jubilen i traspassen el negoci a un equip jove amb ganes d?empènyer un projecte que ningú no volia que s?apagués. Una cosa similar passa a la popular Taïfa. Jubilat el propietari, ha estat el treballador, associat amb un dels ex de Catalònia, que continuen pujant la persiana de l?establiment.

La Dolors ha obert Luz de Lula en perdre la feina, i l?Oblit, una de les veteranes, va obrir Casa Anita en afartar-se dels controllers engominats de les editorials multinacionals. A Tortosa, Viladrich amenaçava de tancar per jubilació i els nous propietaris ja tenen dos locals. A Olot, la llibreria El Drac fa quaranta anys pel novembre i ja la porta la segona generació.

Quan les coses van be costa més inventar, quan van malament el risc i les bones idees afloren. L?especialització que tantes vegades s?ha reclamat a les llibreries, unit al bon llegat que deixen els llibreters de la transició, als que els arriba l?hora de jubilar-se, estan dibuixant un nou panorama en el sector. Si es superen reticències i el projecte d?interacció entre biblioteques i llibreters que s?està dissenyant funciona, la llibreria pot ser més que una botiga o una web i tornar als llibres el govern del món.

Sopa de Lletres

0
Publicat el 29 de maig de 2013
Estava aconseguint, em sembla, mantenir les constants vitals d’aquest bloc amb una o dues anotacions setmanals. Però des de fa uns dies he tornat a ser-ne massa absent. Per un motiu: una Sopa de Lletres que m’absorbeix però no és gens indigesta. […]

Amb aquest nom la Dolors i jo estem a punt d’engegar una nova aventura: Sopa de Lletres serà una botiga de llegum cuit, fruits secs, olives i més: alimentació saludable i consell dietètic a l’abast de tothom, al barri d’Horta, a tocar del metro de Valldaura.

Inaugurarem dimecres que ve, dia 5 de juny, a la tarda. I, si tot va bé, farem honor al nom de l’establiment convertint-lo en un punt de trobada entre alimentació, salut i cultura. 

(Aquí en trobareu el web, encara en construcció.)