Les aigües turbulentes

Bloc personal de Jordi Casadevall Camps

Menú del dia: els ous

1 de setembre de 2016

El que dèiem l’altre dia del pollastre val també per al seu derivat alimentari més obvi, els ous. Si la carn d’aquell animal ja no té el mateix sabor ni la mateixa textura que tenia antigament (i no fa falta cap prova empírica per constatar-ho), tampoc els ous d’ara són els d’abans, en perfecta coherència

Llegir més