El bloc de Jordi Castells i Guasch
Del Tomb del Balcó
Fa encara no un mes vaig fer un escrit comentant la notícia que una agrupació d’agricultors de Pla de Manlleu, Querol i la Juncosa, és a dir la part més alta de l’Alt Camp i Penedès, havien decidit treure un vi monovarietal de Parellada.
Després de fer una sèrie de consideracions sobre les D.O.S, Penedès i Cava, deia que posaria el meu esforç per trobar aquest vi, que finalment avui he pogut aconseguir, per mitjà d’una amistat que es dedica a la pagesia a Querol i que baixa a mercat els dimecres a Valls a vendre unes excel·lents pomes, i que ha baixat aquest nou vi.
No m’he pogut estar de degustar-ne una mica i he de dir que es tracta d’un vi molt agradable i fresc, que amb la seva poca graduació ( 9,5º), el converteix en un vi molt suau que, amb la mica de carbònic que encara té en aquesta època de l’any, sembla que beguis un refresc.
Les olors recorden els bons vins blancs joves del Penedès amb totes les aromes de la millor parellada i amb notes de pinyes i cítrics, que pot acompanyar molt bé el peix, però també com a copa de vi fresc, per posar un símil i amb un sabor diferent, pot ser una bona alternativa també per als qui els agrada un vi tipus xacolí, però sense el regust de verd que té aquest.
Resumint, una molt bona aportació a la gran varietat de vins bons del nostre país.
Deixa un comentari
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Menoi Jordi,
Avui el Pere i jo hi hem estat i ens ha engrescat molt la iniciativa d’aquest grup de pagesos en terra de ningú, a cavall entre l’Alt Camp, el Baix Penedès i la Conca, que treballen per fer un producte propi, fruit d’un raïm de qualitat.
Encara no l’he tastat però espero poder compartir les sensacions descrites per tu.
Gemma
Caram, Jordi! et guardàvem un parell d’ampolles perquè el tastessis, però ja veiem que estàs al dia de les novetats vinícoles del nostre municipi. No hi ha qui et sorprengui! Una abraçada.
I think that to get the mortgage loans from banks you ought to present a good motivation. But, once I have got a car loan, because I was willing to buy a building.