marginàlies

Aquest cap de setmana, a s’Alqueria Blanca se celebrarà la primera edició de la “Fira des segar i es batre” i el diumenge, dia 30, Can Gazà hi posarà parada. La relació establerta entre els gazanencs i els curiablanquers és llarga i molt profitosa ja que fa un fotimer d’anys que la família Salom fa per Can Gazà les millors sobrassades del món.

En tocar l’estiu, compareixíem per aquests indrets blaibonetians a tastar amb ells la sobrassada, que revestíem d’acte públic, ja fos amb l’adaptació teatral d’alguns textos de Jaume Santandreu, o presentant un llibre seu.
Enguany, tot aprofitant el sus d’aquesta fira, hem pensat donar un nou format al tast tradicional de la sobrassada instal·lant-hi una parada amb productes gazanencs, això és, sobrassada, vi i llibres.
Jaume Santandreu, síndic i ànima de Can Gazà, diu que amb aquestes especialitzats, honoram els amics, argumentant-ho d’aquesta manera: 

Sobrassada. Fa 18 anys els amics de s’Alqueria Blanca ens regalen un gran porc per engreixar i ells en preparen un altre. El segon diumenge de febrer vénen a Can Gazà a fer-ne les matances. Com per art de màgia, ens deixen a la perxada la millor sobrassada del món. VA A TAST!

Vi. La família Ribot, de Santa Margalida, protectors nostres des de fa temps, ha etiquetat un vi amb el nom de Can Gazà. La faixa, original de Biel Mestre, desafia la història tot fent justícia històrica: l’enemic ens retorna la llibertat. El vi diví no engata, SALUT!

Llibres. A Sa Casa Llarga centenars de llibres esperen que els adopteu. Hem portat a fira els més nostres, que volen ser vostres. Les nostres utopies arrelen endins. Els marginats jugam amb avantatge: saber ser pobres amb dignitat. BENAURATS!