marginàlies

Ahir va tenir lloc la presentació del vi “Can Alcover” elaborat expressament per brufar la inauguració d’aquest espai de cultura esdevingut nau almirall de l’Obra Cultural Balear. Can Alcover, la casa on el poeta Joan Alcover va viure i hi va compondre la seva obra, va obrir les portes com a centre de propagació cultural el passat mes de maig. L’elaboració del vi ha anat a càrrec del celler de Porreres Jaume Mesquida a partir de la producció “Maria Esther 2004”, varietat merlot. Per a la responsable del celler, Bàrbara Mesquida, es tracta d’un vi especial perquè forma part de la seva primera verema com a vinatera. El celler Jaume Mesquida té més de seixanta anys i no ha canviat mai de mans. El vi “Can Alcover”, en dir d’aquests cellerers, és morat, molt ben cobert i glicèric a la vista, amb aroma marcadament varietal acompanyat de notes de cafè, xocolata i vainilla. És un vi ample de boca i molt ben estructurat amb tanins fins, llarg en boca, persistent i càlid. Ideal per acompanyar plats de caça, guisats i carns vermelles.

Joan Bennàssar (Pollença, 1950) és l’autor de l’etiqueta, el motiu de la qual forma part de la trilogia de xilografies que li encarregà l’Obra Cultural Balear per celebrar l’obertura de Can Alcover. L’obra de Bennàssar inclou la pintura en tela, la litografia, la serigrafia i la il·lustració de llibres, el darrer dels quals, “Mallorca eròtica”.

És encoratjador, en els temps que corren –i com corren!- assistir a maridatges d’aquesta naturalesa, arts plàstiques i enologia. Dues disciplines en bon predicament a Mallorca i que no sempre aconsegueixen fer-se sentir –altaveuar la seva qualitat- entre tanta vacuïtat.