SENET, SAL DE MADRID, OLI DE RICÍ
El senet és una planta lleguminosa del gènere Cassia, principalment la Cassia obovata, de tronc tortuós, fulles compostes de cinc a set parells de fulloles, llegum membranós tot inflat i amb crestes; és amargant i té aplicacions medicinals com a purgant i aperitiva. La sal de Madrid -o sal anglesa, o de Figuera- és un