Montitxelvo
13 d’Agost 2010Montitxelvo és un antic poble de moriscos de la Vall d’Albaida, on l’agricultura hi ha tingut sempre un paper predominant. http://www.montichelvo.es/elpoble.html L’amic Carles Fuster, de Gandia, ens envia aquesta imatge del que en queda d’una de les estufes que servien per l’el·laboració de la pansa. Enllaçant amb el seu blog podem trobar-hi més detalls