Aquesta tarda m’ha trucat l’Albert, el company de la universitat. No som, allò que se’n diu, grans amics, amb l’Albert, però ens hem trucat de tant en tant. Jo li vaig fer descobrir l’àmbit de l’arqueologia i ell m’ha correspost amb una amistat cordial, sincera, que no és poca cosa. Potser per això, sempre que
M’agrada el següent marisc: Los ‘caragols punxents’, los ‘sors’, les tallarines, los ‘capellanets’ i els musclos. Sobretot los musclos. La resta, no, tot i que si tinc gana, cap avall a l’estómac, també. Recentment he conegut un professional del sector del musclo. Del musclo del Delta. Bé, lo musclo del Delta no és cap Denominació
Aproximadament, des del mes de novembre els ‘quadros’ dels arrossars estan secs. Avui, el paisatge del Delta és de color marró, però no passaran més de dos mesos que les 21000 hectàrees d’arrossar es cobriràn d’aigua i es sembraran de bell nou i, quan passem pels camins que fan cap als Muntells, a Sant Jaume,