La Merlès té un ramat de cabres d’aptitud lletera que des del 2017 pasturen els verals de la masia del Mimó, a Vacarisses.
Can Mimó és una realitat gràcies al projecte Life de Montserrat, però sobretot gràcies a la il•lusió i l’empenta de la Merlès, que és enginyera agrícola i amb la qual m’hi lliga l’amistat d’ençà que vam coincidir com a alumnes en la 8a edició de l’Escola de pastors de Catalunya, l’any 2016.
Actualment, Can Mimó elabora formatges frescos, iogurts i matons i alhora contribueix a la gestió de la massa vegetal amb la voluntat de minimitzar al màxim el risc d’incendi en aquest territori.
Ara el Mimó travessa per una situació un xic complicada pels motius que la Merlès expressa al totsuma.cat per donar una empenta a aquest projecte tant bonic.
Clica aquí i, si vols, suma’t a l’ajut!
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!