Solcades

Lo fruit a l’estiu

L’olivera té dues parades al llarg de l’any: A l’hivern, quan l’esporguem, i a l’estiu, quan es forma el pinyol i l’oliva, pròpiament. A partir de finals d’agost i durant la tardor, el fruit comença a generar totes les seues propietats nutricionals, els polifenols, a mida que va madurant.

Llegir més

Les festes i els anys

El sol s’eixampla a la ratlla de l’horitzó sense deixar rastre de la nit. Gairebé sense adonar-nos-en, reneix l’alba amb aquella subtilesa propia de les coses solemnes, que són les imprescindibles i les que mos meravellen per senzilles i alhora inaccessibles. Abans, el gall anuncià l’aurora: ‘Quiquiriquic!’ Però el carro ja no espera ningú i

Llegir més

Migracions

Llegir més