Viníssim

bloc de vins

Vins Blancs

Desig …

23 de novembre de 2012

Desig … Quin nom més bonic per un vi. A l’estimat Mas Candí, com recordo el Mandó de Can 28 i l’elegància del tots el QX haguts i per haver, tenen un vi sensual, bónic, juganer  i llaminer:Desig 2011.Vi: Desig 2011, Celler MAs Candí DO: Penedès Raïm: Xarel·lo 100% Elaboració: vi blanc de vinya vella

Llegir més

Bernat Oller Blanc de Picapolls 2010

28 de setembre de 2011

Vi: Blanc de Picapolls 2010, Celler  Oller del Mas DO: Pla del Bages Raïm: Picapoll Blanc 50% i Picapoll Negre 50% Elaboració: vi blanc ecològic, en el qual les dues varietats de picapoll es vinifiquen per separat, i el negre es vinifica evidentment  en blanc -veremat i premsat-, no porta envelliment en fusta però el

Llegir més

Carles Andreu: Vi Blanc Parellada 2010

18 de setembre de 2011

Vi: Vi Blanc Parellada 2010, Celler Carles Andreu DO: Conca de Barberà Raïm: parellada 100% Elaboració: vi blanc de vinya de 30 anys, vinificat per maceració carbònica.El primer blanc carbònic del qual tinc notícia, digue’m despistat. Grau: 13º Preu: 9€ Tast: color i limpidesa magnífics, reflexos daurats; al nas la primera sorpresa, d’entrada poc aroma,

Llegir més

Perafita Picapoll 2009

6 de setembre de 2010

“Es rims fruiten vins elaborats amb molta estima”  No us perdeu la presentació del celler Martí Faixó una delícia enològica i lingüística. Ara que parli el vi. Vi: Perafita Picapoll 2009, Celller Martí Faixó DO: Empordà Raïm: picapoll 91%, moscatell d’alexandria 9% Grau:  13º Preu: 9.85€ Tast: groc palla, amb reflexos verdosos; nas amb fruita d’estiu i notes

Llegir més

Pd’a 2007: Picapoll d’Acàcia Vinyes Centenàries

5 de juliol de 2010

Del Pla del Bages ens arriben notícies: El Picapoll raïm blanc autòcton, ben recuperat i senyera de la DO es reinventa amb un pas per fusta d’acàcia. Un raïm antic de vinyes centenàries que abraça les noves tendències pel que fa  l’envelliment en fustes “noves”, o potser no tan noves , diguem-ne recuperades com el castanyer

Llegir més

UN TAST DE MENORCA: BINITORD BLANC 2008

19 d'agost de 2009

Aquest vi te un cop amagat, troba’l! Vi:Binitord Blanc 2008, Celler Binitord DO: Vi de la Terra de l’Illa de Menorca Raïm:Merlot, amb un petit cupatge de Chardonnay i Macabeu Elaboració: vi blanc sense bóta, amb la particularitat que el merlot està vinificat en blanc. Grau: 13º Preu:7.75€ l’ampolla de 50cl. Tast: groc palla lluminós;

Llegir més

AUZELLS 2008: RAÏMS MOLTS RAÏMS

10 de juliol de 2009

Vi: Auzells 2007, Celler Tomas Cusiné DO: Costers del Segre Raïm:  32% macabeu, 19% sauvignon blanc, 16% parellada, 10% viognier, 8% chardonnay,  8% müller turgau, 3% muscat, 2% riesling, 1% albariño i 1% rousane . Elaboració: els raïms un cop veremats els refrigreren abans del desrapat i el premsat. Fermentació de les diferents varietats per separat a 16 ºC de

Llegir més

QUÍBIA 2008: HEY QUÍBERS! HEY DJ! HERE WE GO!

2 de juliol de 2009

S’altre dia -deixeu-me salar que avui anem a Mallorca- vaig anar a un tast de vins del Celler de l’Àn Negra al Club del Cep d’Arenys de Mar. El tast anava a càrrec de Miquel Àngel copropietari del celler. De la seva xerrada em vaig treure molt de suc, de raïm i d’històries vàries que ell

Llegir més