Origen i varietats de canyella
Ens acompanyes en un viatge per a descobrir l’origen de la canyella, les seves aplicacions en alimentació i les varietats més comunes? ORIGEN Es tendeix a utilitzar canyella per definir una espècia, quan en realitat hi ha diferents tipus, dos dels quals podem trobar en el nostre mercat amb facilitat. La canyella s’extreu de l’escorça