Us passo la crònica d’un tast del Tast&Casa en el qual pdeu agafar idees per entre les 12 referències que vam obrir per fer una Nit de Sant Joan antol·lògica. Salut i bona Revetlla! Divendres 15/06/2012 tornàvem a ser a Ca la Cinta a Torrelles del Llobregat carregats d’ampolles, copes i il·lusió. La volta a Catalunya per
Ahir vaig passar pel Vijuny, va ser una visita llampec plena de llamps que queien en forma de sopreses i bons vins. Tot just arribar en Josep Mª Anguera em crida i tasto el seu rosat 2011 i el seu blanc nou, el rosat no m’ha fet oblidar el 2010. “Tinc una finca nova a
Les mandarines i les taronges de l’Hort de Can Capdevila. Bé, el fruit dels pocs arbres que van sobreviure a la gelades del 53 i que havien plantat els meus besavis, Ifigènia i Mariano, amarats en l’enyor de les terres de Castelló d’on eren fills, al tros que els parents rics els havien regalat. Són
Soc un tastador furtiu de vins robats. Un tastador furtiu és un d’aquells que tasta al marge dels canons, al marge de les normes, fora de la ortodòxia. És un tastador sense base, sense fomació. Tastador sense futur, només li interessa el present. Impacient, tasta vins abans d’hora, incapaç de envellir-los com cal, o, conservar-los en
La Guia de Vins Catalans Tastats a Cegues és la millor notícia que hi ha hagut en el mon del vi català dels darrers anys. I dic la millor perquè gràcies a la guia moltes de les bones notícies en forma de vins que hi ha a Catalunya tenen un aparador i un altaveu de
Amb aquest tanquem la sèrie de tres apunt sobre el cap de setmana al Priorat. Després d’haver gaudit del mestratge de Joan Assens i l’hospitalitat de Josep Mª Anguera, el diumenge matí ens tocava fer via des de la Torre de Fontaubella fins a Torrroja. “És una casa blanca al costat de la carretera, això si
*Beníssim, biníssim amb tot plegat. disculpeu-me el titular, almenys la segona part, coses del periodisme* NANI RAMON “Ara es fa cava rosat bo i més assequible que el vi” 17/12/11 02:00 – ARENYS DE MAR – L’ENTREVISTA / ELENA FERRAN 1 Canals relacionats Canal: Entrevistes Notícies de … Alella Com s’inventa un tast de vins de Nadal? És
Un home sol, humil i pacient espera una colla de desconeguts al parking del celler, és en Josep Mª Anguera. Somriures i benvinguda, “Pugeu als cotxes que encara tenim temps de veure alguna vinya”. Entre les pinedes del Montsant floreixen ceps per tot arreu, les Vinyes d’en Gabriel no en són una excepció. “Normalment les trobareu tapades
*Un viatge que comença el vespre abans palplantats al carrer enmig de la Torre de Fontaubella tastant amb Josep Rofes la garnatxa del Montprior encara per pulir. Magnífic inici, més genuí impossible* “Orto” correcte en grec, en llatí,el neixament d’un astre, el sol que surt per Orió . Moment idoni per fer tasques a la terra.
Dissabte una colla d’amics van estrenar el Tast&Casa a Pacs del Penedès. Onze ex-companys de facultat es trobaven per fer una arròs -que de ben segur va ser deliciós- i van voler fer un tast de vins abans de l’apat. Dit i fet, cap a Vilafranca! Tots erem vinguts una mica de tot arreu: Vic, Sabadell,
Viníssim arriba als 150 apunts fent festa grossa, sortim de l’ordinador o casi. Sortirem si tu ens convides. El bloc és resultat d’haver descobert durant un tast llunyà que m’agradava tant parlar de vins com beure’ls. Obrir el bloc va ser l’excusa perfecte per parlar-ne. Uns quants tastos més tard i molts vins després, una
M’agraden els vins imperfectes. Sóc imperfecte. M’equivoco tot sovint i, més sovint, em costa reconèixer-ho, però encara em costa més no tornar-me a equivocar. Això té poc a veure amb els vins. El que sí hi té a veure és que sóc un tastador imperfecte. El meu nas és poc fi i gairebé sempre està
Entre Pradell de la Teixeta i la Torre de Fontaubella trobem el Mas Sant Rafel. Finca recuperada, que antigament havia omplert de jornals la zona. El bosc s’havia cruspit els ceps i havia amagat les terrasses. Però la Pilar i els seu marit volien tornar al la terra on havien nascut i la volíem fer reviure. La compra del
Ahir em vaig fer un regal. Vaig passar el dia a Espiells a l’Escola de Viticultura tastant vins amb en Jordi Alcover, la Silvia Naranjo, en Jordi Abellan i la Cristina. M’havien convidat i vaig aprofitar per deixar mostres dels vins de la cooperativa de la Serp perquè els tastin per la secció de vins de
Ahir diumenge tocaven tasques de celler. Embotellàvem el blanc de moscatell, el Vidriol -rèptil peculiar, que habita els rials arenyencs, ho dic sense literatura ni mitològia, és una casi serp que existeix de veritat-. I també hem embotellat la meitat de la pansa roja/trepat 2010 que no ha passat per bóta, l’altre meitat la guardem per envellir-la en