troballa: “Cal Barber”

Aquest estiu he fet una troballa molt agradable.
He descobert una taverna de qualitat.
Diu el cuiner (que abans era barber) que el secret està en usar bona matèria primera i no espatllar-la.

Vaig descobrir aquest recer davant del mar un vespre de juny que caminava pel passeig de St. Antoni.
Em va captivar el tracte, l’ambient i… el pop amb espàrrecs verds!

Hi he portat parets i amics i tothom copsa aquest aire d’autenticitat, aquest ser de la terra, aquest bon humor i aquest gust per la feina ben feta.

Aquells dies que “la Roja” ocupava totes les pantalles, a Cal Barber hi havia un cartell que deia: espai lliure de futbol.

Però la setmana passada en tornant de Palamós vaig veure que tenien un cartell que deia: avui obrim a les 18:00 pel Barça!

M’agraden les persones que donen significat a allò que succeeix en el dia a dia. Em captiva la gent que fa fàcil l’art de la comunicació.
Admiro aquest gest de servir un senzill plat de ceba i tomaca i fer-lo exquisit.

Ah i si de sobte topeu amb alguna pena per rosegar, feu com jo, compartiu-la amb gent que estimeu tot fent-hi un gin tònic català i veureu com s’esvaeix.

2 pensaments sobre “troballa: “Cal Barber”

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*