Ulisses20

Bétera, el camp de túria

Publicat el 3 d'agost de 2016

El jorn del cava

jorndelcavaDivendres torna Joan C. Martín a l’Ateneu de Bétera. Entre més, Joan Clotaldo vindrà a explicar-nos el procés d’elaboració del cava, l’esforç que han fet uns quants cellers valencians per tenir caves de molta qualitat, i farà una comparança entre caves del país, de catalans i de valencians, concretament entre dues exquisiteses de Caves Nadal i Caves Dominio de la Vega. Però Joan C. Martín és un prodigi de l’oralitat, així que el títol triat aquesta vegada apunta que no ens avorrirem gens: “El cava, una estructura antropològica del pagés”.

Abans del tast —la tria feta és molt especial— passarem un document del Consell Regulador DO Cava, farem un petit recordatori de l’Alvaro Faubel, i convidarem dos especialistes enòlegs, Andrea Gabrieli i Daniel Expósito, a explicar-nos com aconsegueixen el magnífic Salvatge 1 i l’Authentique. Ara, sí, el tast. En sopar, la conversa ja ens portarà on vulga, amb una tria de vins especial. Com deia aquell mestres d’escola: “més val vi calent que aigüeta fresca, fins i tot a l’estiu”

Si voleu apuntar-vos, cal que envieu un correu a ateneubetera@gmail.com i reservar tants com en sereu per sopar.

 

*POST,

Com que encara no anem beguts, us explique què m’ha passat aquest matí al centre de salut de Bétera. Ja comptava que el metge titular no hi seria, ja van cinc vegades, així que quan el metge nou m’obri la porta de la consulta i em convida passar li dic: «Com va, bon dia!», i ell diu no sé quina cosa i acaba «buendia». Mira la llista que té sobre la taula, i em demana a quina hora tinc la visita, perquè no li apareix cap pacient amb el nom “Juan Buendia”. Jo ja veig per on aniran els trets, en aquesta nova visita a cal metge, que sempre n’ha de passar alguna…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc està protegit per reCAPTCHA i s’apliquen la política de privadesa i les condicions del servei de Google.

Aquesta entrada s'ha publicat dins de agost, General per adasi | Deixa un comentari. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent