Les aigües turbulentes

Bloc personal de Jordi Casadevall Camps

El pa que s’hi dóna(va)

27 de novembre de 2014

Les xifres són alarmants. Fa quinze anys a la província de Tarragona hi havia 480 forns de pa; avui n’hi ha 300. A la ciutat de Tarragona hem passat de 29 a 9 en el mateix període. Aquells forners que de forma abnegada es lleven ben d’hora, ben d’hora (molt abans que algun il·lustre entrenador de

Llegir més