El llibre daurat, de Josep Piera. Republicans i franquistes menjant.
Publicat el 9 de novembre de 2018 per vicent montesinos
Maria Mestayer obri un restaurant a Madrid abans i després de la guerra. Josep Piera conta:
“..aplica els mètodes racionals de l’escola francesa i la cuina internacional als distints gustos dels espanyols: els dels liberals republicans (amb èxit) i els dels franquistes (amb fracàs).”
Res a comentar, fins i tot per menjar són diferents!
No dura molt el seu restaurant, entre altres coses perquè els seus clients tenen “més fums que diners”!
Publicat dins de anècdotes | Deixa un comentari