Comentaris - BONA VIDA

http://www.kobebryantoutletstore.com

sdsadsad@qq.com (kobe vii red) — Fri, 10 Feb 2012 10:28:44 +0100

Tod's Womens Moccasin Shoes 2012 monster ibeats Coach Alexandra Handbags ZOOM KOBE VII 7 Longchamp Cosmetic Classic Bag Green

Dre Beats

greenyh@foxmail.com (Dre Beats) — Thu, 09 Feb 2012 13:21:14 +0100

Dre BeatsI fear that the appalling brutality we are witnessing in Homs, with heavy weapons firing into civilian neighborhoods, diddybeatsis a grim harbinger of things to come," U.N. Secretary General Ban Ki-moon told reporters after briefing the Security Council. dre beats studio

ebron james beats by dre for saleActivists and residents report hundreds of people killed over the last week as Assad's forces try stamp out opposition in Homs, and as dawn broke on Thursday, rocket and mortar fire rained down again on Baba Amro, Khalidiya and other districts. Armored reinforcements also poured into the eastern city. Dre Beats Ferrari

som vius

Tue, 07 Feb 2012 13:05:09 +0100

Menja, pensa, parla i escriu; som vius.
Moltes Gracies, Jaume

Una grandíssima sort comptar amb tu

Mon, 06 Feb 2012 15:45:58 +0100

Un article ben alliçonador, com tos el teus, Jaume i en tot allò referent a l'opinió que expressen, també valent com sempre. Per molts anys, doncs, i esperem aviat i amb candeletes el teu pròxim treball. Salut!

Sobre tu texto

Mon, 06 Feb 2012 14:44:07 +0100

Vaya papilla mental.

Car Rental Mumbai

prathamesh@olacabs.com (Car Rental Mumbai) — Sat, 04 Feb 2012 07:48:04 +0100

Really great work,I would like to join your blog anyway.

“La cultura del gust als Països Catalans”

Fri, 03 Feb 2012 17:10:05 +0100

“La cultura del gust als Països Catalans” el meu llibreter diu esta descatalogada, no la trobe, on podria pillar-la?

Ibèric??

Mon, 30 Jan 2012 20:15:12 +0100

Que es això del "llevant ibèric"?, jo coneixia el "Levante Español", te a veure amb el xoriço Ibéric ?, o pernil Ibèric? o potser un poc d'etnocentrisme geogràfic?. Em dol tant que tingues tanta raó , fixa't-hi que sempre que faig paelles , veig de no posar mai el "arroz la Fallera" ,què és el mes venut al MERCADONA.
Per un altra banda els blaveros tenen molt clar que els Catalans mai s'en podrán apropiar de la Paella , no se l'ha poden ni apropiar els Alacantins, potser per eixe tufillo a feixista, molt gratament rebutjat.
Per aqui tenim un altre "truqui" per amortir el tufillo a feixista, en és posar prou nyora i fer socarrat (com els de Xàtiva,je,je), també si fregixes prou les bajoques i la carn , enfosquixes l'oli, aleshores l'arròs no ix tan groc , com eixes paelles cridaneres turistiques de Benidorm. Tot aço resta molt petit, quan l'oli comença a escalfar-se , pels flames d'uns sarments podats fa poc, (Els Blaveros volen llenya de taronger), i tot quan tires al oli la nyora, esclaten els olors , tot hom es posa caxondo i vol opinar , !!!! deu-meu deixeu en pau al Cuiner!!!. sol dir el més vell, tu calla i agafa el morter i ves fent la picada; !Vicent! ompli la Catalana i pasala.
Osigui Tot una Festa, uns meninfots, aixis son els Valencians . Terres conquerides per uns i altres, s'en aprofiten uns i altres . Ja som molt a prop de la nostra extinciò o tal vegada com ara esta tan de moda lo del rescat , potser ens "Rescaten", encara que siga per menjar "PAELLA".
BONA NIT

IMAGINACIÓ I APROFITAMENT

Mon, 30 Jan 2012 11:09:58 +0100

Jo crec que un dels motius pels quals tenim una exel.lent i variada cuina tradicional i casolana, és perquè precisament les hem passat magres i també perquè hem tingut imaginació i gaudim menjant.La necessitat fa virtud.
Fins fa relativament pocs anys no en sobrava pas de menjar, sobretot de carn, i s'havia de cuinar amb el que hi havia a l'abast i aprofitant -ho tot. Per això hem sapigut arribar a cuinar exel.lencies amb el que es tenia, intentat treure'n el màxim profit de qualsevol vianda. Aquell pollastre que s'engreixava al balcó, tot esperant les festes de Nadal, com no haviem de sapiguer-lo cuinar ? si era de les poques ocasions que en podem gaudir... l'haviem de saber guisar i saber com treure'n el màxim de gust d'aquella bèstia. I la vam saber fer aquesta cuina, i vam saber anar provant i combinant aliments i anar integrant tots aquells nous productes que ens arribaren d'amèrica i de tot el món, fins arribar a terir un receptari amplíssim i variat. Però crec que una gran part d'aquesta cuina es va aconseguir partint de que no teniem pas una gran quantitat de recursos, ans alcontrari, en vam treure el màxim rendiment partint de l'escassetat i trobant els tractaments i aprofitaments culinaris adequats per a cada peça i per a cada tall, i alhora una gran imaginació en la seva combinació a la cuina. Crec que la imaginació a l'hora de guisar i combinar aliments és ha sigut un dels motors de la nostra cuina. Només cal mirar el que som capaços d'arribar a fer i guisar amb cada part del porc. Inclús amb productes foranis com ara el bacallà, hem sabut concebre desenes de receptes, tractaments i combinacions diferents, gairebé més que qualsevol altra país d'on prové aquest peix. Suposo també que la varietat dels fruits que ens dóna el clima i la terra mediterrania també en tenen la culpa. Malauradament, pel tipus de vida que ara portem, crec que ja s'ha trencat el fil conductor de transmetre aquesta cuina tradicional de mares a filles (o fills),de la cuina del xup-xup, del rostits lents, del sofregit confitat i fet amb paciència, de les picades, de els sopes i ja no parlem de la cuina dels menuts.

EL TALL QUE ES PELA

Mon, 30 Jan 2012 09:58:41 +0100

Parlant de pells i carn a casa fem el "tall que es pela" de vedella. Es pot fer de varies maneres però la més reexida, pel meu gust, crec que és farcit. És un tall pla que es pot obrir per la meitat com un llibre amb compte de no foradar-lo, un cop obert queda una peça força gran que permet ser cargolada amb un farcit com aquell qui embolica una cigarreta, quedant amb la forma d'un braç de gitano. Un farciment que li escau és amb una truita de farina, pebrot vermell escalibat i olives verdes sense os. Un cop cargolat el lliguem amb fil a fi efecte de que mantingui la seva forma i no es perdi el farcit. Salpebrem la peça i la sofregirem amb un raig d'oli uns 10 minuts en una cassola per segellar la carn, hi afegim tres o quatre cebes i l'enfornem une tres horetes a temperatura baixa (120-130º)perquè la carn no s'endureixi, de tant en tant li donem una volta i el ruixem per sobre amb el suc del mateix rostit. Mitja horeta abans d'acabar hi afegim una copa de brandi o de vi ranci. Al final de la cocció apujem el foc uns minuts per acabar de daurar la superficie del tall. El traiem de la cassola. La ceba ha de quedar ben cuita i marronosa, si cal deixem la ceba una estoneta més perquè agafi aquest color torradet sense que s'arribi a cremar, perquè quedi gustós. Deixarem ben refredar la peça perquè no es desfaci quan la tallem, farem tall prims d'uns 5mm i els posarem en una safata. Passarem per "trumix" el suc del rostit i la ceba, ha de quedar una salsa homgènea i marronosa, la rectifiquem de sal i l'escampem per sobre la fafata amb els talls.

emborratxar-se

pere.tonda@telefonica.net (pere tonda) — Sun, 29 Jan 2012 21:30:49 +0100

Bufar-se o anar bufat
llimar-se o anar llimat
empetar-se o anar empetat
agafar un llondrio.
emborregar-se o anar emborregat.

vinga alents sense por

thanks

flem@gmail.com (donne russe) — Fri, 27 Jan 2012 20:39:04 +0100

Thanks, this is in every respect what I need to know.
russian women | ukrainian women

..//..

Tue, 17 Jan 2012 12:59:06 +0100

Exactament el que em passa quan viatjo per aquest món. Però fins que no aconseguim la independència, Catalunya continuarà éssent un país invisible.
Ja contesto que sóc de Barcelona, ho coneixen perfectament i aleshores torno a parlar i faig pedagogia, m'escolten i ho entenen, i es sorprenen molt.
Fer país dins de casa vol dir consumnir productes fets a casa, i és el que faig i mira que són d'una qualitat immillorable.
Salut !

Barçalunya

mnuel_6@hotmail.com (manuel gil) — Tue, 17 Jan 2012 12:05:33 +0100

Gran article i oportuna comparació amb Escocia...aveure si ens espavilem...pot ser que si ho fem ara (proclamar la independencia)...encara serem a temps de reeixir i ser un pais com cal.his

Oakley Frogskins sunglasses outlet

hjhjh@yahoo.com (caicaicaicai) — Tue, 17 Jan 2012 01:38:38 +0100

I love this article, it's very well.oakley sunglasses sale Fake Oakley Flak Jacket Sunglasses