VilaWeb.cat
Funerals del porc al Lluçanès
cesc | Personal i transferible | divendres, 9 de febrer de 2007 | 07:12h
Penjo un vídeo d'una matança del porc al Lluçanès. Que ningú hi cerqui les fotos "gore" que no hi són, tot i que en tinc de molt guapes, una matança és molt plàstica i colorida, no crec convenient penjar-les. Una matança del porc en un mas o masia, amb la família, els veïns i els amics conserva una força que m'atreviria a qualificar de tel·lúrica.

L'acompanyo d'un interessant cançó d'absoltes versionada per Mesclat sobre una lletra popular:

Els Funerals del Porc (popular)

Celebrem els funerals, amb diner i candela,
de la mort del nostre porc, que és gran meravella,
entre amics i parents que se'l troben entre dents
sens tenir-ne pensaments si és mascle o femella

Ha fet un testament clos, sense cap notari:
"si a la taula hi queda res, fiqueu-ho a l'armari
que no fos el cas bordell que vingués el gat burell
que es menges fins a la pell, si podia entrar-hi"

"De vianda en queda prou per les carnestoltes
les deixo tot el meu cos botifarres moltes;
també us deixo lo poltruc, mengeu's-el que jo no puc
procureu viure amb salut, després fer-me absoltes".

El porc ha estat ben gras ben gruixut ben rellarg

Un "passa-requies" cantem, són per los enterros
sabem cert que el porc difunt ha mort amb dos ferros,
el ganxo i el ganivet. Això si que és dit pel cert,
i penso quedar-ne net dintre de dos mesos.



Pels que hi cerqueu tres peus al gat la matança va ser feta amb control veterinari i adequada a la llei 22/2003, que això sí, les coses, si es poden, cal fer-les ben fetes.

Va sortir prou gras.

Versió per imprimir (format PDF)
Comentaris: 12
Afegir-hi un comentari
  • CEEEEESC!
    emma | divendres, 16 de febrer de 2007 | 22:34h

    mecagun l'osti, Cesc, què taal!

    sí sí, sóc jo, qui ho diria que et trobaria aquí ha ha ha!!

    xafardejava per la xarxa per buscar inspiració pel post d'avui
    de la sèrie "Literatura d'escorxador" i t'he trobat a tu, ai ves, la vie...

    jo també vaig estar a la matança el cap de setmana passat, al Pallars, però.
    Ara et podria explicar mitja vida, però no sé si cal, aquí al mig de tothom...
    bé res, doncs que me n'alegro de "veure't" i de saber que tens dues nenes
    (jo en tinc una de dos mesets!)

    m'apunto el teu blog a Favorits per visitar-te de tant en tant.

    una abraçada molt forta

    emma piqué

  • Penso que no fereix ningú
    cesc | dissabte, 10 de febrer de 2007 | 01:36h
    Si per un moment el post o el vídeo pogués ser feridor a la sensibilitat de les persones o a la dignitat dels animals no l'hagués pas penjat. Em sap greu això de titllar-nos d'assassins. Espero que l'anònim que ens titlla d'assassins no mengi mai cap tipus de carn!
  • El darrer comentari va passat de voltes
    Edu | dissabte, 10 de febrer de 2007 | 01:26h
    La matança és fa arreu dels Països Catalans. A Mallorca n'hi ha gran tradició lligat a la sobrassada. A Catalunya hi ha una població porcina de més de 6 milions de caps, i cada dia se'n maten més de 100.000 als escorxadors. Em sap greu el to inquisidor. si algú vol ser vegetarià ho respecto, però que també ho respectin ells els qui tenim una altra opció.
  • Sou infrahumans!
    Anònim | divendres, 9 de febrer de 2007 | 19:32h
    Sou infrahumans, els qui podent no menjar animals, els mengeu! Una societat civilitzada no pot permetre el maltractament animal! Sou catalans deixatats!
  • Assassins, clar i net!
    Anònim | divendres, 9 de febrer de 2007 | 19:31h
    Ah! I no goseu pas criticar aqueixos 400 subnormals de Sort que s'han cruspit dos ases, que menjar-se un porc és el mateix! I vosaltres vos penseu catalans? I vosaltres vos creieu antisistema, si no feu altre que allò que fa la majoria! Esteu sotmesos als costums arcaics i anacrònics, com els més amargants castellans! I no goseu criticar la festa dels braus, que vosaltres sou igual que els matadors de braus! Un assassí és aquella persona que mata per plaer i se'n gauba de fer-ho, i en treu cap goig! El maltractament animal és un delicte! Qui a ferro mata, a ferro mor! Au, miserables, que viviu en l'edat de pedra!
  • Assassins, clar i net!
    Anònim | divendres, 9 de febrer de 2007 | 19:30h
    Ah! I no goseu pas criticar aqueixos 400 subnormals de Sort que s'han cruspit dos ases, que menjar-se un porc és el mateix! I vosaltres vos penseu catalans? I vosaltres vos creieu antisistema, si no feu altre que allò que fa la majoria! Esteu sotmesos als costums arcaics i anacrònics, com els més amargants castellans! I no goseu criticar la festa dels braus, que vosaltres sou igual que els matadors de braus! Un assassí és aquella persona que mata per plaer i se'n gauba de fer-ho, i en treu cap goig! El maltractament animal és un delicte! Qui a ferro mata, a ferro mor! Au, miserables, que viviu en l'edat de pedra!
  • Sou infrahumans!
    Anònim | divendres, 9 de febrer de 2007 | 19:23h
    Sou infrahumans, els qui podent no menjar animals, els mengeu! Una societat civilitzada no pot permetre el maltractament animal! Sou catalans deixatats!
  • En se una altra estrofa
    sílvia | divendres, 9 de febrer de 2007 | 08:37h
    Del que jo us vull avisar,
    n'és cosa molt certa:
    del menjar no en feu abús,
    de la sang i el fetge
    perquè us faria mal
    el ventre, com un tabal,
    si de mi no feu cabal
    ja en fareu del metge

Accés de l'autor

Nom d'usuari
Clau
Recorda'm

Últims 40 canvis

Arxiu

« Maig 2012 »
dl dt dc dj dv ds dg
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
RSS 2.0 RSS Comentaris
MÉSVilaWeb és una producció de Partal, Maresma & Associats