A la Fira Mundial de l'Alimentació de Filadèlfia de 1878, el fabricant Jaume de Vernils, de Vic, presentà un nou producte: les llonganisses. Tal com explica Gonçal de Reparaç en el seu llibre clàssic sobre la plana de Vic, la producció de llonganisses i altres conserves de carn embotida era, fins aleshores, una producció familiar tradicional (...)
peremerono |
dijous, 22 de juliol de 2010 | 11:13h
té la rara habilitat d'explicar coses complicades en pocs mots. I de posar-hi exemples o narrar històries que acosten l'economia, la geografia, les humanitats al ciutadà i a la ciutadana d'ara i aquí.
Petons d'embotit (clar...)
Pere saluda a Mortadel.la.