VilaWeb.cat
mamoros | Coses meues | dijous, 31 de desembre de 2009 | 20:44h
De sempre la Nit de Nadal ha estat la nit de la missa del gall i després el ressopó amb borraines i figues albardades i de cagar el tió els més petits. Quan vaig anar a comprar coriandre i matafaluga per a fer borraines, la senyora de la botigueta de tota la vida em va dir que els més joves ja no coneixen aquesta tradició. A vàries webs de la zona he trobat receptes de com fer-les per a tots els gustos. A casa, però, sempre les hem fet d'aquesta manera:

Cal fer  bollir la matafaluga i el coriandre per a fer un tipus infusió. S'afegeix a la farina i es pasta fins que s'enganxa a la borraina (és una fulla amb punxes que creix a les vores del riu o a llocs humits), i es fregeix amb oli molt abundant per a què quedin surant. Un cop a fora s'ensucren bé i es mengen. Es pot fer el mateix amb les figues obertes per la meitat. Mentre els grans s'ho mengen amb moscatell o vi ranci, els petits caguen el tió.

De cançons de Tió n'hi ha moltes, a casa hem cantat sempre aquesta:

Tronc de Nadal,
caga torrons,
pixa vi blanc,
que és la nit de Nadal.

No caguis arengades,
que són salades.
Caga torrons,
que són més bons.


Accés de l'autor

Nom d'usuari
Clau
Recorda'm

Categories

  • Malauradament la Ribera d'Ebre té un llarg historial de lluites per intentar evitar les agressions al seu territori.
  • Allò que em passa pel cap i no sé on classificar.
  • La desigualtat encara existeix, i molt, en molts àmbits, per això és important la lluita de les dones d'arreu del món per a què sigui més just.
  • Què dificil això de l'educació, tothom té la seua versió i costa posar-se d'acord... però clar, és que és molt important!
  • Espectacles que em ve de gust comentar i coses sobre el cinema que em poden semblar interessants.
  • Coses a dir sobre el nostre planeta, el canvi climàtic, l'energia interior, les renovables i no renovables...
  • De la nostra llengua pròpia i comuna sempre hi ha coses a dir.
  • Una mica de música sempre va bé.
  • Comentaris sobre algú o alguna cosa en particular que m'ha provocat alguna emoció, sigui quina sigui.
  • L'aigua és un bé escàs, en molts llocs no renovable. L'hem d'usar amb cura.
  • De tant en tant, també està bé parlar de política.
  • Tastets de racons del poble o d'altres coses d'interès.
  • Un vici o un plaer, tot depèn del moment i el lloc.
  • Recull d'experiències, impressions, comentaris... amb viatges i sortides arreu del país i de més enllà.
  • Per desgràcia trobem sovint notícies de violència als diaris que no només afecta a les dones, sinó també als nens o als avis. Cal frenar la barbàrie.

Últims 40 canvis

Arxiu

« Març 2010 »
dl dt dc dj dv ds dg
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
RSS 2.0 RSS Comentaris
MÉSVilaWeb és una producció de Partal, Maresma & Associats