Mai com ara, segurament, havíem estat tan precupats per la dietètica i la salut dels aliments. Ara, darrera d' aquesta legítima preocupació, se'n beneficien diversos aprofitats. Des d'alguns dietistes mediàtics i mig llunàtics que fan bullir l´olla, cuiners frívols que segueixen la moda de forma imitativa a les multinacionals de l´alimentació.
La pela és la pela,...i em bé al cap ara mateix en Sergi Arola fent la campanya amb Lidl,... sensa sortir per la tele aquest noi es moriría, peró si pot sortir-hi i fer-ne calés, felicitats !!, a la fi, posa imaginació i decoració a les cuines més modestes de casa nostra i aixó ja és molt. No és l'unic que es dedica aixó del menjar i segurament es guanya la vida, sigui uns cuinant, sigui altres escriguent ó fent bolos per aules i teatres mig mediátics.,... no ??
Tant important com la cuina en la preparació i combinació adient de cada ingredient, és la seva qualitat, producció i procés d'elaboració i conservació, per preservar totes les seves propietats.
Si la cuina i restauració no fora més bé dolenta, alguns dietistes i mediàtics i multinacionals no trindrien tant èxit.
Tant important com la cuina en la preparació i combinació adient de cada ingredient, és la seva qualitat, producció i procés d'elaboració i conservació, per preservar totes les seves propietats.