Als resturants, a les mostres culinàries, en llibres, es fa servir la paraula "xarrup", un gros errror.
La paraula correcta és sorbet. Ce del turc sherbet- refresc gelat-, que passa al sicilià sorbettu, arriba a França al s. XVIII i finalment a la Penínsla Ibèrica. Algun mestretites, desconeixedor de la gastronomia, ho va voler traduir per "xarrup" o "xarrupet", creient que venia de l´espanyol. Per saber llengua també cal saber cultura culinària. Xarrup, xarrupet. per substituir l´horrorós "chupito". Per saber-ne més: cliqueu ll'apartat Llengua.
De vegades vé de una "s", peró es passa pels collons la "r" del "xarup". També aixó de "algun" queda una mica bord, no diguem del "ll'apartat", peró en "mestretites" sempre té raó,... una mica pesat tot plegat,... i si fem quelcom interesant mestre ?
Per a mi un "xarrup" és el que en castellà és un "chupito" i en anglès un "shot", em sembla... Per cert, no sé si té alguna recepta cassolana de sorbet de llimona i cava, o si en sap en podria parlar una mica, em sembla que és molt recent però es ven com a típic i català, i està molt bo. Recordo que quan era molt nena no faltava a cap gran banquet (casaments, batejos, comunions...), després l'he vist a molts restaurants i ara diria que cada cop menys, no sé perquè. Algunes àvies el fan, però no sé si per tradició o modernitat, que aquestes àvies d'avui en dia estan tot el dia a internet, ha, ha...
De vegades vé de una "s", peró es passa pels collons la "r" del "xarup". També aixó de "algun" queda una mica bord, no diguem del "ll'apartat", peró en "mestretites" sempre té raó,... una mica pesat tot plegat,... i si fem quelcom interesant mestre ?