Cérvoles i Terrasses són dos vins de referència de la viticultura a casa nostra. Enguany, tant a Costers com al Priorat han tret un producte nou. Més o menys a meitat de preu dels que tenien al mercat. Sembla ser que que Álvaro Palacios té al celler moltes ampolles de les seves Terrasses i ha optat per treure al mercat un vi més assequible (10-13 € en funció del cellerista).Millor per nosaltres, ara sabrem quin gust tenen els seus vins. Com molts "trinquis de tap de suro" he tastat les Terrasses diverses vegades i és un vi que sempre he trobat bo, del que m'ha agradat més la finor de la fusta que el raïm. Dels segons vins d'un celler, ja se sap, per 24 € el trobo car. Evidentment, de l'Ermita només n'he ensumat la foto.
De Cérvoles n'he begut més i m'ha agradat més també: molt potent, un pèl licorós però molt golós. Un primer vi. Potser val més gastar-te'ls en el primer vi d'un petit celler que no pas en un segon d'un gran celler. Els preus dels Estrats, també els trobo una mica estratosfèrics.
Camins i Colors més que una moda són una exigència del mercat que s'adiu força amb les nostres butxaques, no perquè estiguin en crisi -si així fóra compraríem digníssims bag-in-box, que n'hi ha- sinó perquè no volem deixar que al nostre paladar li posin preu. Per tant, determinats preus no els tastem.
Vi: Colors 2007, Celler Cérvoles
DO: Costers del Segre
Raïm: 40% ull de llebre, 25% cabernet sauvignon, 20% garnatxa, 10% merlot i 5% syrah
Elaboració: vi negre amb un pas de bóta de roure francès de gra fi i extra fi de vuit mesos.
Grau: 14º
Preu: 10 €
Tast: esplèndid color cirera, molt lluminós i no gaire cobert de cap; nas perfumat d'espècies i fruita vermella; en boca no és gaire equilibrat, presenta algunes arestes, tot i la seva untuositat, i dóna tocs herbacis. Dubto que tinguessin problemes de maduració, potser es van passar amb el premsat. No m'ha agradat.
Glopets: no m'ha agradat, curiosa manera d'acabar el comentari d'un tast d'un vi que has triat. Els vins que surten a Viníssim ho fan perquè m'han semblat interessants, per motius organolèptics o diversos. Dels que he triat per tastar, un percentatge no gaire elevat no arriben a les expectatives i no arriben a sortir al bloc. Però a Costers del Segre per 10 € hi trobareu vins molt més reeixits que aquest. Per tant aquest Colors és un dels vins que apareix al bloc per motius diversos, no per la seva excel·lència. Aquesta la guarden pel Cérvol de Cérvoles
Avui per sopar li donarem una altra oportunitat, ens queda més de mitja ampolla, a veure si hi ha més sort. I si no, demà per dinar ens l'acabarem i punt.
D'altra banda i tornant al títol de l'apunt, passarem de Colors i esperarem que els Camins no vinguin carregats de boira.
Salut
