L’Aliança d’Anglès ha estat reconeguda amb una estrella per la prestigiosa guia Michelin. He tingut el plaer de menjar a l'Aliança en diferents ocasions i des de fa molts anys, per feina, amb la família, amb amics d’Arenys, etc.
La feina dels germans Feliu, en Lluís i en Josep Maria, ha estat sempre esplèndida, d’una constant innovació.
Recordo ja fa molts anys el primer cop, un amic de Girona, en Pere Feixas, conegut dels germans Feliu, m’hi va portar. Tots recordem el primer cop de moltes coses i d’aquest en tinc un record molt especial.
Llavors el restaurant ocupava una petita estança, crec que amb quatre o sis taules, on anteriorment hi havia el magatzem de les begudes; el Casino de l’Aliança anava pas a pas assentant les bases de la gran cuina que avui rep el reconeixement de tots.
Un dia, en la sobretaula, potser fa 2 anys o més, comentava amb en Josep Maria que sempre sonava el nom, però l’estrella no arribava, amb l'amabilitat, bon fer i l'entenedora manera d'explicar les coses de què sempre fa gala, comentava que en ocasions hi ha restauradors que treuen importància al fet de tenir o no tenir estrella, i ell no era d’aquest parer.
En Josep Maria comentava que tenir l’estrella era el reconeixement a una tasca llarga i difícil, de llums i ombres, d'esforç, de constància, però que mentre l’estrella no arribava, ell tenia l’altra estrella, la de cada dia, la de la satisfacció dels seus clients, dels amics, dels coneguts.
Avui ha arribat l’estrella, felicitats Lluís i Josep Maria, felicitats per la bona feina, espero tornar aviat.
Salut i república.
És ben bé que te'ls coneixes tots!
Aquest, però queda una mica més lluny.
Si cal fer una excursió, la farem.