rginer |
diumenge, 27 de desembre de 2009 | 07:10h
Gràcies per compartir aquest àpat amb tots nosaltres ! Aprofitar el que ens ofereix la terra és un fet i una delícia i més amb la carn dels animals que engreixem per l'àpat final. Aquestes menges, la nostra escudella i carn d'olla i aprofitament de les restes per els canalons, no son pas tan diferents del que he menjat, provat, degustat i gaudit durant el meu llarg viatge per terres llunyanes; tot fet pas a pas, poc a poc, amb les mans. Un casament en un poble rural no gaire lluny de Hà Nôi, és senzillament una convit a familiars, amics i veïns que entren i surten durant dos díes, per dinar o sopar o esmorzar plegats al voltant de les taules del pati de la casa dels pares del nuvi i de la casa del veí del costat. El menjar ha estat preparat díes abans, amb amor i amb les mans i fins i tot la truja o el porc engreixat al llarg de tot un any. Tothom al voltant de la taula conversant i els nuvis compartint aquestes converses. Els vostres canalons fan de bon menjar. Felicitats !
Els vostres canalons fan de bon menjar. Felicitats !