Vull donar-vos noves del Maduresa (Celler del Roure, Moixent).
Vaig llegir la ressenya que vàreu fer en el seu moment de la collita del 2004 i em vaig convertir en seguidor d’ells.
Cal dir que tenir un amic al poble i que ell tingui contacte amb la gent del Celler del Roure ajuda (bastant) a gaudir-hi.
La collita del 2005 va ser bona, no tant com la del 2004... però molt correcta.
La del 2006 es més aspre, omple menys en boca i manté un cert respecte. Però no arriba a les dues anteriors.
El raïm, el procés ?. Bé, no ho sé del cert.
Sabeu alguna cosa més d’ells ?. M’han dit que estant darrere de començar un projecte que trencaria la tradició moderna de la producció del vi i semblen voler aprofitar unes instal·lacions trobades i que ja fa bastants segles produïen vi en el concepte romà del producte. Pot ser cert ?.
Estaríem davant d’una experiència realment trencadora ara mateix.
Vull donar-vos noves del Maduresa (Celler del Roure, Moixent).
Vaig llegir la ressenya que vàreu fer en el seu moment de la collita del 2004 i em vaig convertir en seguidor d’ells.
Cal dir que tenir un amic al poble i que ell tingui contacte amb la gent del Celler del Roure ajuda (bastant) a gaudir-hi.
La collita del 2005 va ser bona, no tant com la del 2004... però molt correcta.
La del 2006 es més aspre, omple menys en boca i manté un cert respecte. Però no arriba a les dues anteriors.
El raïm, el procés ?. Bé, no ho sé del cert.
Sabeu alguna cosa més d’ells ?. M’han dit que estant darrere de començar un projecte que trencaria la tradició moderna de la producció del vi i semblen voler aprofitar unes instal·lacions trobades i que ja fa bastants segles produïen vi en el concepte romà del producte. Pot ser cert ?.
Estaríem davant d’una experiència realment trencadora ara mateix.