A Hongria, el que aquí enomenem "crep" s' anomena palacsinta, mot que ve del llatí placenta, que també significava crep, coca. Té alguna cosa a veure amb les torradetes de Santa Teresa...?
A les receptes de paella valenciana fetes arreu del, semrpe s' hi sol incloure xoriço: és normal, és un plat "espanyol". El primer que va iniciar aquesta espanyolització, segurament, va ser Cándido, "mesonero mayor de Castillo", en un llibre sobre la cuina espanyola.
Si teniu la sort de ser valencians, podeu degustar un dels millors entrepans que existeixen, el "blanc i negre"...a Catalunya ens hem de confirmar, sovint, amb entrepans forasters, sese suc ni bruc, sense gust.; ni el pambtomàquet ja no és, sovint, com cal; almenys a Mallorca hi ha la "llagosta".
