Sant Joan és la data tradicional de l´elaboració de la ratafia: fem boca, amb aquest mapa de les ratafies dels Països Catalans i del món.
  |  |
Jaume Fàbrega
|
|
VINS, LICORS,BEGUDES Quan cal servir el vi blanc?. Quin és el moment del cava o xampany? Bayleys, crema catalana, Chartreuse, menta, whisky, ratafia, Drambuie...? Us imagineu un món sense licors?. Aquí en teniu una llista significativ,a que m'és molt útil en els meus cursets i conferències sobre begudes. No els he tastat tots, però Déu n' hi do! Per la dreta o per l´esquerra?. Quins noms tenen les ampolles de vi, xampany o cava? Josep Pla va escriure que el gran regal que Itàlia havia fet al món és la pasta: jo hi afigiria el cafè, l´imprescindible spresso...amb l´ajut dels àrabs, que varen difondre aquesta beguda estimulant. Us ve bé un cafè? Conèixer els diversos formats de les amplles de vi pot ser un bn factor per a conèixer-ne la procedència, o les característiques. Sabeu quin és el sabor umami?. Com funcionana el tast de vins? Sabeu els trets, les història les tradicions del vi novell? Avui a Igualada parlaré de la ratafia, ennseyaré com es fa i en portaré mostres de ratafies i licors d' herbes de tot el món- incloent la curiosa ratafia dels Estats Units-. Tot això a les 7 al cafè bar L´Ennvela't (c. Òdena 37), dins el marc de la Festa de la ratafia de l´Anoia. Us animeu? Un cafè és un cafè; mai, a casa nostra, no és un "solo" ni tan sols un "sol". |
Accés de l'autorCategories
Els meus enllaçosBLOCS DE LA TERRA
CULTURA POPULAR
ELS MEUS BLOCS
GASTRONOMIA
Últims 40 canvis
Notícies VilaWeb
|
MÉSVilaWeb és una producció de Partal, Maresma & Associats
|