BEGUDES AFRODISÍAQUES
Hi ha qui diu que és dubtós, científicament, que hi hagi substàncies pròpiament afrodisíaques- és a dir, capaces d’ estimular el desig sexual o augmentar-ne la potència física.
Però, no obstant i això, hi ha una tradició mil.lenària de plats i àpats eròtics, o amb suposats efectes eròtics. I , a més, hi ha una copiosa literatura gastronòmica sobre el tema, amb tota mena de receptes.La sensualitat aplicada al menjar apareix insinuada a la Bíblia i és recollida en la tradició àrab ("déu va fer 10 parts de sensualitat, i 9 són per als musulmans", diuen ells mateixos).Tant en la tradició semítica com en la hindú, hi ha nombrosos manuals eròtics que inclouen receptes afrodisíaques. Dins aquesta tradició, sens dubte, s’ hi insereix el preciós manual medieval català Speculum al foder, una joia única a l`Europa del seu temps. Al Marroc, el ras-al-hanut, meravellosa barreja d’ espècies, la cantànrida i la belladona l’ ornen amb ressons genèsics.
Les "receptes afrodisíaques" solen ser "immorals"-com diria Vázquez Montalbán-…pel fet que són incertes. En tot cas, les hauríem de considerar una mena de placebo de la líbido.Tot i que és evident que ens erotitzarà més un plat ben condimentat que no pas un de mal fet. I que allò que compta, finalment, és la companyia. A l’ esmentat Speculum al foder, o "mirall del fotre", mena de "kamasutra" català del s. XIV, hi apareix una recepta de "medicina per endreçar la verga", que he posat al dia i hem publicat al I Vol. de La cuina catalana..No és res més, de fet, que la "llet gelada" (o llet gelà) que prenen els valencians, una llet freda amb canyella i llima o llimona que ara podeu comprar, envasada en tetrabrik, al vostre supermercat, i que sempre ha fet la delícia des temps estivals. I també de producció industrial, fa poc al mercat s’ ha introduït un licor amb suposades substàncies i virtuts eròtiques.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!