L’altra ‘boom’ del vi
Falset, capital del vi i amb dues denominacions d’origen de qualitat i prestigi reconegudes arreu, la DOQ Priorat i la DO Montsant, va estrenar encara no fa un any el Parc Tecnològic del Vi (VITEC) a l’empara de la Universitat Rovira i Virgili. Crec que no m’equivocaré si dic que l’esmentat Parc s’ha convertit, en